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さっぱりとした大葉とツナのマカロニサラダ

さっぱりとした大葉とツナのマカロニサラダ ズボラ飯
ゆゆゆ。
ゆゆゆ。

急にマカロニサラダが食べたくなったので作りました。

こってりしたものは食べきれないので、大葉を使ってさっぱり爽やかなマカロニサラダがいいなと思ったんです。

他に何を入れたらおいしいんだろうと思い、Googleにて「マカロニサラダ 大葉」で検索してみました。

上位に「ツナ」って出てきました。

ツナ!

たしかにツナと大葉って合うしとてもおいしそう!!

ということで、大葉とツナを使ってマカロニサラダを作ったので備忘録としてレシピを認めます。

「大葉とツナのマカロニサラダ」の大凡レシピ

ゆゆゆ。
ゆゆゆ。

大凡の作り方です

具材はこちら。※量は適当です

  • 大葉(12枚)
  • 卵(1個)
  • ツナ(1勘)
  • 玉ねぎ(1/4個)
  • マカロニ(150g)

今回マカロニはマ・マーの「野菜入りサラダマカロニ」を1袋まるまる使用しました。↓これです。

調味料は以下を使いました。※分量は適当です

  • オリーブオイル(適量)
  • 醤油(適量)
  • マヨネーズ(適量)
  • レモン汁(適量)
  • にんにくチューブ(適量)

まずはじめに、ゆで卵をつくっておきます。あとで潰すので半熟ではなくしっかりかためにゆでましょう。

ケトルで作る際はだいたい20分くらいです。

それからマカロニをゆでます。

カラフルでかわいい。

マカロニを茹でている間に具材を切ります。

切り終えた後の写真撮るの忘れた。いい感じに切りましょう。

玉ねぎは切ったら水でさらすかレンジで適度にチンして辛みをとるとよりおいしいと思います。

そしてゆで卵をつぶします。

ポリ袋にゆで卵を入れて手で潰すとラクです。おすすめ。

今回は冷蔵庫に卵があまりなかったので1個でつくりましたが、2個~3個くらいあってもよかったかなって思いました。お好みとご自宅の冷蔵庫の中身と要相談です。

マカロニが茹であがったら水でささっと洗い、オリーブオイルで和えます。

油分のあるもので和えることでマカロニ同士がくっつくのを防ぐ効果があるようです。

あとは具材と調味料(マヨネーズ、レモン汁、醤油、にんにくチューブ)を全投入。まぜまぜ。

マヨネーズは写真の分量では足りなかったのでもう気持ち多めの方が良いかもです。(マヨネーズを使い切ってしまったわたしは応急処置としてお酢を後から追加しました)

あとツナ缶の油、めんどくさがりのわたしはもちろんそのまま投入しました。

油切った方がヘルシーだったかな、、、まあいいか。

全体的に混ざったらできあがりです。

さっぱりして美味しかった。一人でも全然食べきれる。

玉ねぎの切り方ミスっているのはご愛嬌。(たぶんスライスしたほうがおいしい)

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